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記者楊育鑫搬家黃琡雯／採訪報導
人生要過怎樣的風景台南搬家推薦往往看自己選擇什麼樣的生命價值台南搬家推薦築夢不設限，帶您認識這一位，讓台灣火鍋一口氣登上紐約時報、日本雜誌與香港電視的年輕小夥子陳冠翰台南 搬家
▲陳冠翰到分切廠了解肉源。
出身酸菜白肉鍋世家，原本讀的是西班牙語，一趟去西班牙旅行的衝擊，回台之後決定打破傳統，把小火鍋和涮肉片做結合。
▲陳冠翰研究已久的獨家湯頭。
他認為既然做酸菜白肉鍋，搭配的白肉非常重要，於是蒐集西班牙伊必利豬搬家丹麥快樂豬、以及匈牙利蒙娜麗豬等等來自十三國品種，這當中當然也有台灣的好豬肉，為了對豬能若指掌台南搬家推薦不惜跑遍飼養場，跟著養豬達人吳季衡討教知識。
而他對豬肉的情有獨鍾，還展現在這一碗傳承阿嬤手藝的滷肉飯上。來看年輕世代創業台南搬家推薦如何在台灣人最挑剔的火鍋戰場，征服饕客、走上世界舞台。（整理：實習編輯葉炴廷）
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